南皆讯 记者黄璐 2023年8月19日下昼，《影响中国菜的那些东谈主 陈汉宗》新书发布会在深圳书城中心城举行，书香的天下里走出了好意思食的香气。该书由闻名好意思食评述家董克平主编、国内闻名生存思志自媒体达东谈主黄静琳担任分册作家iba真人百家乐，青岛出书社出书。

在这个好意思食与文化相会通的时候，深圳出书集团党委副文告、董事、总剪辑兼深圳出书社社长聂雄前，深圳大学原校长谢维信阐扬，深圳市政协委员、深大会会长黄舜，《滋味的传承》”系列总考虑、总主编董克平，分册作家黄静琳，汕头潮菜商讨会会长张新民，深圳市烹调协会会长刘永忠以及几十家闻名餐饮企业雇主和近２０家五星级货仓总厨到场，认购书超１０００本，现场签书数百本。来自五湖四海的蚝爷陈汉宗的知友也会聚于鹏城，共同见证这位对中国菜影响深刻的东谈主物——蚝菜行家陈汉宗的垂危时候。

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《影响中国菜的那些东谈主 陈汉宗》一书，指导读者走进中国蚝菜的天下，探索蚝爷陈汉宗在这一限制的非凡孝顺。他通过特等的烹调艺术和改变理念，为中国菜注入了新的活力和魔力。他对蚝的特等仪态和养分价值进行了用心商讨，并将蚝融入中国菜的烹调之中，创造出了一系列令东谈主馋涎欲滴的蚝菜好菜——蚝门九式。在他的手中iba真人百家乐，蚝成了味蕾的吸引，成了舌尖上的艺术品。在他的引颈下，蚝菜成为了中国菜的一颗灿艳明珠，带来了大宗厚味和惊喜。

本书作家黄静琳谈起创作进程时示意，陈汉宗的烹调之路充满了沉重和辛苦，但他与水滴石穿地追求非凡，恒久保合手着对烹调的醉心和执着。他将我方的理智与创造力融入每一齐菜品之中，让东谈主们晓悟到了中国菜的无穷魔力。“咱们凝听陈汉宗与生蚝的故事，共享他的创业心得和对蚝菜的专有主意。在他的语言中，大约感受到他对烹调的柔和和特等的视角，也大约愈加深入地了解蚝菜的魔力和价值。”

在发布会上，陈汉宗也共享了他对蚝菜烹调的特等主意，让读者们晓悟了蚝菜的特等魔力。此外iba真人百家乐，发布会上还邀请了好意思食行业的各人进行漫谈，沟通蚝菜文化在中国饮食文化中的垂危地位和影响力。

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据了解，2020年7月，“滋味的传承”丛书第一季由青岛出书社出书。第一季由四本史籍构成，四本书差异先容了四位中国烹调行家——鲁菜非遗传承东谈主屈浩、中国境界菜始创者大董、淮扬菜非遗传承东谈主周晓燕、史派川菜传承东谈主兰明路的故事，他们代表了鲁菜、川菜、淮扬菜和境界菜的业内顶级水准。他们是中国滋味的传承东谈主，亦然现代中国饮食文化的拓荒者。

《影响中国菜的那些东谈主 陈汉宗》系“滋味的传承”第二季的第二本。本书求教了陈汉宗行动中国蚝文化的传播者，凭借着对蚝的醉心，的确以一己之力将中国蚝菜水平带入天下前哨的故事。陈汉宗不仅将西法蚝菜引入中国，同期还罗致了海陆丰的家乡滋味，他博采中西之精华，成为新一代的蚝菜烹调行家，改变了蚝菜的滋味。

“滋味的传承”系列史籍总考虑、总主编董克平示意：“这本《影响中国菜的那些东谈主 陈汉宗》的问世iba真人百家乐，是对陈汉宗的确凭借一己之力将中国蚝菜拉入天下水平这种隆起孝顺的请安和纪录。这是一册让东谈主馋涎欲滴的好意思食探索之旅，亦然一册启迪心灵的文化之书。”